智慧树知到发酵工厂设计概论(山东联盟)-智慧树-知到-题库零氪慕课答案

日期:2021-12-03 02:36:18

第一章测试

1、发酵工厂设计是一门综合性、实践性很强的专业课,是在学生入学就开始的课程。

2、发酵工厂设计培养的基本功中要求最高的哪个?
    A、计算
    B、绘图
    C、表达
    D、表格

3、小试工艺也要与工厂设计相结合。

4、学习工厂设计可以帮助学生胜任哪些生产岗位?
    A、岗位操作能手
    B、技术骨干
    C、车间管理人员
    D、项目研发人员

5、工厂设计既有总体设计又有局部设计

6、以下哪些专业是工厂局部设计的范围?
    A、工艺
    B、土建
    C、自控
    D、技术经济
    E、给排水

7、专业设计单位进行工厂设计的任务有哪些?
    A、项目立项审批
    B、编制设计文件
    C、配合施工验收
    D、工程设计总结

8、评判一个生产工艺先进性要看这几个方面?
    A、先进性
    B、复杂性
    C、经济合理性
    D、安全可靠性

9、以下哪一项不能做为工厂设计的依据
    A、可行性报告
    B、总工的技术决定
    C、设计单位的人数
    D、试验研究报告

10、设计的安全性和可靠性是设计工作的第一要务,是设计人员进行生物工程项目设计的出发点和落脚点。

第二章测试

1、基本建设程序是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作必须遵守的什么?
    A、先后顺序
    B、道德规范
    C、级别
    D、分类程序

2、建设前期完全是项目申报阶段的工作

3、项目申报阶段要完成以下哪些工作
    A、可行行研究
    B、环境评价
    C、安全评价
    D、能源评价
    E、厂址选择
    F、地质勘探

4、以下哪一项工作不属于筹建单位的工作范围?
    A、征地
    B、设备材料订货
    C、修改设计图纸
    D、人员培训

5、项目申报书中资源利用和能源耗用耗用分析包括哪些内容?
    A、原材料来源、数量
    B、煤、电、气、汽、油的用量
    C、节能节水措施
    D、项目产品质量要求

6、可行性研究的意义在于避免和减少建设项目决策的失误,提高建设投资的综合效益。

7、以下哪项内容不属于可行性研究报告的范畴?
    A、建设规模、产品方案
    B、银行贷款程序
    C、配套公用设施
    D、工艺设备指标
    E、组织定员培训
    F、经济效益评价

8、目前多数工程设计采用二阶段设计是哪两个阶段?
    A、初步设计
    B、技术设计
    C、施工设计
    D、工程监理

9、进行初步设计的第一个步骤是什么?
    A、确定生产工艺
    B、设备计算
    C、车间布置
    D、管道布置

10、施工图设计阶段是连贯并依据批准的初步设计,使之更加具体化。

第三章测试

1、厂址选择的重要性体现在以下哪些方面?
    A、基建投资
    B、社会效益
    C、经济效益
    D、建厂速度

2、厂址选择时必需要符合当地城市规划的要求。

3、厂址选择要满足的自然条件包括哪些?
    A、厂址方位与城镇关系
    B、尽可能地形简单、平整
    C、避开地震断层
    D、建厂地区水资源状况
    E、交通运输每件

4、选择厂址的步骤正确的是哪个?
    A、报告编写-人员准备-现场勘查
    B、人员准备-现场勘查-报告编写
    C、报告编写-现场勘查-人员准备
    D、现场勘查-人员准备-报告编写

5、对于不同厂址方案应当从哪两个方面进行比较?
    A、技术性方案
    B、经济性方案
    C、规模性方案
    D、规划性方案

6、工厂总平面设计是工厂总体布置的平面设计

7、总平面设计体现的要素有哪些?
    A、建筑物
    B、交通运输
    C、管路管线
    D、绿化区域

8、开始进行工厂总平面设计时首先要做的工作是什么?
    A、确定各车间位置
    B、厂区功能划分
    C、确定绿化区域
    D、确定锅炉位置

9、以下哪一项不是厂区布置图的设计内容?
    A、生产车间
    B、动力车间
    C、职工宿舍
    D、子弟学校

10、安排辅助车间的位置时最先要考虑的原则是什么?
    A、就近原则
    B、美观原则
    C、省地原则
    D、环境优先原则

第四章测试

1、生产工艺流程设计的两大任务是什么?
    A、确定生产过程顺序
    B、保证生产原料供应
    C、绘制生产工艺流程图
    D、确定设备投资

2、生产工艺流程图设计分哪三个阶段?
    A、工艺流程示意图
    B、工艺流程草图
    C、设备计算
    D、工艺流程图

3、发酵生产工艺流程涉及哪些要素?
    A、原料
    B、成品
    C、半成品
    D、废渣
    E、废水

4、确定生产工艺路线的原则有哪些?
    A、技术先进
    B、经济合理
    C、易于理解
    D、历史传承

5、以下可作为工业酒精生产原料的有哪些?
    A、麦芽
    B、谷类
    C、薯类
    D、糖蜜

6、一级酒精需采用三塔或多塔式生产流程。

7、生产工艺流程示意图设计是在物料衡算之后进行的。

8、物料衡算不涉及废水和废渣部分。

9、工艺流程草图要体现的内容有哪些?
    A、物料流程
    B、图例
    C、文字说明
    D、设备表

10、工艺流程草图中的设备要体现设备所有细节

第五章测试

1、物料平衡计算的依据原理是什么?
    A、质量守恒
    B、能量守恒
    C、速度守恒
    D、电荷守恒

2、物料平衡计算可以得出哪些参数?
    A、进入系统的物料量
    B、导出系统的物料量
    C、原料消耗定额
    D、设备折旧率

3、生产设备的数量和容量离不开物料平衡的计算。

4、进行物料衡算的计算过程中需要的基准数是几个?
    A、1
    B、2
    C、3
    D、4

5、以下哪些是物料衡算会用到的基础数据?
    A、物料密度
    B、物料比热
    C、物料粘度
    D、物料的数量

6、单位产品成本计算要参考哪些技术指标?
    A、原材料消耗
    B、水、蒸汽、空气等消耗
    C、产生的副产物
    D、流动资金

7、以下不属于技术经济指标的是哪项?
    A、回收率
    B、产品单耗
    C、职工学历
    D、劳动生产率

8、CO2是淀粉质原料生产酒精的产品之一。

9、进行热量衡算的意义有哪些?
    A、计算能耗指标
    B、设备选型依据
    C、优化工艺管理
    D、减少人员用量

10、水衡算的重要性体现在哪些方面?
    A、人员饮用水是必需品
    B、生物工程项目微生物需要水
    C、水的量的多少对生化过程非常重要
    D、水的排放受多因素制约

第六章测试

1、专业设备选型的依据有哪些?
    A、土建结构
    B、物料量
    C、产量
    D、能耗

2、生物工程工厂生产有季节性的产品有哪些?
    A、啤酒
    B、葡萄糖
    C、味精
    D、赖氨酸

3、计算间歇生产单罐单批产量与哪些数据有关?
    A、总容积
    B、装填系数
    C、提取率
    D、转化率

4、计算设备数量除了单罐单批产量外还需要哪个参数?
    A、换热系数
    B、生产周期
    C、工作压力
    D、材质

5、发酵罐的容积一般在技术允许的范围内,容积越大越好。

6、发酵产热越大,冷却面积越小。

7、发酵罐冷却面积取决于何种情况下的冷却面积计算结果?
    A、全年平均值
    B、最热天满足冷却效果
    C、最冷天满足冷却效果
    D、任何情况都可以

8、以下哪种泵的流量与压力无关,不可出口限流
    A、离心泵
    B、往复泵
    C、隔膜泵
    D、所列选项都对

9、决定泵液体输送高度的参数是什么?
    A、流量
    B、扬程
    C、气蚀余量
    D、所列选项都对

10、生物工程工厂常用气体输送设备为低压空气压缩机。

第七章测试

1、车间布置的任务是什么?
    A、确定车间类别
    B、确定车间的结构及主要尺寸
    C、确定车间所有设备在车间相对位置
    D、确定生活区面积

2、车间布置会对哪些因素有影响?
    A、人流和货流的有序运转
    B、建筑安装费用多少
    C、生物工厂的污染问题
    D、设备的操作维修

3、车间布置和总平面布置的要求不同,内容没有相关性。

4、车间布置设计分几个阶段?
    A、1
    B、2
    C、3
    D、4

5、施工图阶段特有的车间布置设计内容是哪项?
    A、生产工序、辅助设施平立面布置
    B、确定设备管口和仪表接口方位及标高
    C、通道系统、物料运输设计
    D、构筑物的位置和尺寸

6、车间布置的原则首先要满足的要求是什么?
    A、生产工艺
    B、生产操作
    C、设备安装
    D、建筑设计

7、考虑到厂房建筑的要求,以下哪些做法是正确的?
    A、笨重设备及振动设备布置在底层
    B、剧烈振动设备基础布置在主梁上
    C、不在沉降缝布置设备
    D、操作台统一考虑

8、以下关于GMP的表述正确的是哪些?
    A、GMP是药品生产质量管理的基本准则。
    B、GMP对硬件设施有明确的要求。
    C、生物工程产品生产企业可以参考GMP要求。
    D、所有生产企业只有通过国家GMP认证,才准许生产。

9、空气洁净度是实现GMP的一个重要掠因素和必要条件。

10、生物工程工厂车间一般室内地面高出室外地面多少毫米?
    A、100
    B、150
    C、200
    D、300

第八章测试

1、管道在生物工程工厂中的作用有哪些?
    A、输送物料、水、气、蒸汽
    B、连接设备
    C、传递电能
    D、控制信号

2、进行管道设计包括哪两大内容?
    A、管道计算
    B、管材实验
    C、管道布置
    D、管道购买

3、管道设计的步骤第一项是什么?
    A、选择管架
    B、材料选择
    C、管道布置
    D、计算壁厚

4、公称直径即不是内径也不是外径。

5、输送有腐蚀性介质、高温或食品卫生要求高的物料用哪种钢管?
    A、碳钢管
    B、水煤气管
    C、无缝钢管
    D、不锈钢管

6、常见的标准弯头有以下哪些种?
    A、45º
    B、60º
    C、90º
    D、180º

7、法兰是大多数钢管自带的连接件。

8、管径的设计与哪些因此有关?
    A、流体流量
    B、流体流速
    C、流体颜色
    D、流体气味

9、热应力和轴向推力与管道长度无关。

10、管道布置图要确定哪些要素?
    A、设备管口方位
    B、各管段位置
    C、管道连接支撑方式
    D、管道重量

第九章测试

1、生物工程工厂的供水任务有哪些?
    A、符合工艺的生产用水
    B、生物用水
    C、消防用水
    D、检测用水

2、生物工程工厂排水系统排出的水有几种类型?
    A、生产污水
    B、生活污水
    C、雨水
    D、冷凝水

3、工厂给水工程包括以下哪些组成部分?
    A、污水站
    B、取水工程
    C、水处理工程
    D、输配水站

4、原水处理顺序正确的是哪个?
    A、粗滤网-砂滤-微滤-超滤
    B、粗滤网-微滤-砂滤-超滤
    C、粗滤网-微滤-超滤-砂滤
    D、砂滤-粗滤网-微滤-超滤

5、生物工程工厂生产用水的种类有哪些?
    A、工艺水
    B、冷却水
    C、洗涤水
    D、锅炉水

6、工厂的给水设计不涉及生活用水。

7、车间工艺水用量的计算依据有哪些?
    A、物料衡算
    B、热平衡
    C、水平衡
    D、车间定员

8、一般进车间水压一般为0.2-0.25MPa。

9、以下属于供电设计的内容包括哪些?
    A、电负荷
    B、电源
    C、配电线路
    D、变电所

10、以下供电设计内容中主要由工艺专业提供参数的是哪一项?
    A、变电所
    B、电力设备
    C、照明
    D、防雷接地

第十章测试

1、清洁生产是实现可持续发展战略的需要,强调在污染产生之前就给予削减。

2、为了区别三废和清洁生产,把三废处理称为末端治理,把清洁生产中采用的技术称为清洁生产技术。

3、末端治理技术带来的主要是环境效益,而清洁生产技术带来还有巨大的经济效益。

4、《中华人民共和国清洁生产促进法》要求清洁生产要使用清洁的能源和原料。

5、生物工程工厂污染的特点有哪些?
    A、COD浓度高
    B、SS浓度高
    C、存在难生物降解毒性物质
    D、硫酸盐浓度高
    E、水量周期变化大

6、味精清洁生产工艺先用纳滤膜除去发酵液中的湿菌体。

7、末端治理与清洁生产两者互不相容。

8、生物工程工厂回收利用的二氧化碳来自哪里?
    A、配料罐
    B、发酵罐
    C、脱色罐
    D、结晶罐

9、晶状干冰的成分就是二氧化碳。

10、生物工厂的废水处理按原理来分可分为哪几类?
    A、物理处理法
    B、化学处理法
    C、生物处理法
    D、光学处理法

第十一章测试

1、设计概算是指大概计算工程的建设投资,设计概算是哪个文件的重要组成部分?
    A、项目建议书
    B、初步设计
    C、施工设计
    D、归档证明

2、设计概算相关内容在施工图设计阶段称为什么?
    A、设计概算
    B、投资估算
    C、工程预算
    D、工程决算

3、为了体现技术上的先进行和经济上的合理性,估算、概算、预算均应由设计院什么专业的设计人员编制完成?
    A、工艺
    B、技经
    C、总图
    D、总工

4、工程概算的文件由哪几部分组成?
    A、概算编制说明
    B、建设项目总概算
    C、单项工程综合概算
    D、单项工程概算
    E、其它工程及费用的概算

5、概算费用一般分为哪几类?
    A、设备购置费
    B、设备安装工程费
    C、建筑工程费
    D、其他基本建设费用

6、以下可作为概算编制的依据有哪些?
    A、初步设计说明书和图纸
    B、人员专业组成
    C、设备价格资料
    D、概算定额(指标)

7、生产车间的单项工程概算可由哪些部分组成?
    A、工艺设备部分
    B、电气设备部分
    C、自控设备部分
    D、管道部分
    E、土建工程部分

8、工程项目经济效益评价体现在哪几方面?
    A、研讨经济分析的方法
    B、确定经济效益评价的基本要素
    C、计算项目的评价指标
    D、通过对指标的判断来选择投资方案

9、广义的投资是指人们在社会经济活动中为实现某种预定的生产、经营目标而预先垫付的资金。

10、投资收入不能作为企业的收入。